Pripremila: Matejka Buča
Ako tražite jednostavan, a efektan način posluživanja omiljenih deserata poput cheesecakea, čokoladnog moussea ili jednostavno sladoleda ili voćne salate – ove čokoladne čašice od Dorina čokolade su pravi odabir za vas.
Pripremite ih i nekoliko dana ranije te upotrijebite za kombinaciju okusa po želji – a kombinaciju možete dodatno 'začiniti' koristeći Dorina čokolade različitih okusa.
Sastojci:
Za šest čašica je potrebno:
Cheesecake s voćem:
- Petit Beurre keksi
- 100 g krem sira
- 30 g šećera u prahu
- 50 ml mliječnog vrhnja za šlag
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica limunovog soka
- svježe bobičasto voće
Čokoladni mousse:
- 100 ml mliječnog vrhnja za šlag + 50 ml za posluživanje
- 50 g Dorina čokolade za kuhanje
- višnje iz kompota
- Čokoladne mrvice
- Griotte
Sladoled:
- sladoled od vanilije
- mljeveni kokos
- Dorina mliječna čokolada, otopljena
- Harmonija keksi
Upute:
Čokoladu sitno nasjeckajte pa ¾ količine otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Otopljenoj čokoladi dodajte preostalu ¼ sjeckane čokolade te miješajte dok se sva ne otopi.
Čokoladu ulijte u silikonske čašice za pripremu muffina. Obložite stranice kalupa i izlijte višak čokolade natrag u posudu. Ponovite postupak i s ostalim čašicama. Ohladite dok se čokolada skroz ne stisne, a zatim pažljivo izvadite čokladne čašice iz kalupa.
Cheesecake: Kremu pripremite tako da zajedno izmiksate krem sir, šećer, vaniliju, limunov sok i vrhnej za šlag. Na dno čokoladne čašice stavite izmrvljeni Petite Peurre keks, prekrijte ga kremom od sira i poslužite sa svježim bobicama.
Čokoladni mousse: Vrhnje za šlag izmiksajte u čvrsti šlag, a zatim špatulom lagano pomiješajte s otopljenom i malo prohlađenom čokoladom. Pomoću slastičarske vrećice istisnite u čokoladne čašice, te poslužite s tučenim vrhnjem za šlag, višnjama iz kompota, čokoladnim mrvicama i Griottom.
Sladoled: Kuglicu sladoleda stavite u čokoladnu čašicu, prelijte s malo otopljene čokolade, pospite kokosom i poslužite s Harmonija keksom.
