Pripremila: Tamara Ivančić
Jeste li se ikad okušali u izradi tartufa? Ako vam je ovo prvi put, sigurna sam da uspijeh neće izostati. Lijepo upakirani u ukrasnu kutiju mogu biti i prekrasan poklon za nadolazeće blagdane. Ja se osobno najviše veselim poklonima iz kućne radinosti. Začine dozirajte po svom ukusu, moj favorit je žličica đumbira u prahu, a možete dodati i korice agruma.
Sastojci:
- 200 g Dorine za jelo i kuhanje
- 100 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice meda
- 5 sjemenki kardamoma,1 štapić cimeta i dva zvijezdasta anisa
Za glazuru i dekoraciju:
- 200 g Dorine za jelo i kuhanje
- listići badema
- Kraš kakao prah
Upute:
Dorinu nasjeckajte na sitnije komadiće. U lončiću zagrijte vrhnje sa začinima koje ste prethodno usitnili u mužaru. Na laganoj vatri vrhnje grijati do vrenja.
Čokoladu stavite u zdjelu i prelijete vrhnjem. Koristite cjediljku da ulovite začine. Uskoro će se čokolada otopiti, a onda dodajte med i sve dobro izmješajte.
Odložite u hladnjak da se stegne. Kad se krema dovoljno stisla, žličicom vadite male hrpice i oblikujte kuglice.
Dio kuglica glazirajte otopljenom Dorinom i ukrasite listićima badema, a dio uvaljajte u kakao prah. Čuvajte ih u hladnjaku do posluživanja. Dobar tek!
