Pripremila: Andrea Cukrov
Ove godine sam pred sebe stavila novi zadatak – napraviti šarenu i veselu kućicu s Kraševim proizvodima. Zbilja sam si dala oduška s ovom, nakitila sam je svime i svačim, a što je najvažnije malena je totalno oduševljena njom.
Ako vas brine samo pečenje konstrukcije, znajte da uvijek možete ovako ukrasiti i kupovnu kućicu. Ali i domaću nije nikakav problem napraviti, sve što vam treba je čvrsto tijesto i kartonski model po kojem ćete je izrezivati.
Ja vam u nastavku donosim upravo takav jedan recept plus moj prijedlog za ukrašavanje.
Ovog puta sam u receptu koristila margarin, znam da će se sad mnogi šokirati, ali nemojte – imam dobar razlog za to. Naime, ova kućica je čisto dekorativne prirode i nitko je neće zapravo jesti pa mi se činilo najrazumnije koristiti jeftiniju namirnicu.
Što se same dekoracije tiče, krov sam ukrasila Kraš Žele bombonima i Ki-KI gumiozama, VIC štapiće sam iskoristila za dovratnike, prozore i oluke, Batons punjeni vafli su nosivi stupovi, a Choco Napolitanke dimnjak. Na kraju sam posipala i malo čokoladnih mrvica oko kućice kao dekor.
Nadam se da vam se sviđa ova moja šarena božićna koliba, meni izgleda kao da je izašla ravno iz kakve bajke.
Sastojci:
Za kućicu:
250 g margarina
150 g šećera
7 žlica meda
600 g brašna
½ žličice praška za pecivo
4 žličice đumbira u prahu
1 žlica cimeta
1 žličica kardamoma
prstohvat soli
Za "royal icing":
1 bjelanjak
250 g šećera u prahu
1 žličica limunovog soka
Za ukrašavanje:
1 vrećica Žele bombona
1 vrećica VIC slanih štapića
1 vrećica Ki-Ki gumioza gumenih bombona
4 Batons punjenih vafla
2 – 3 Choco Napolitanke
malo Kraš čokoladnih mrvica
Upute:
Nad laganom vatrom otopite maslac, šećer i med. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sve začine. Dodajte otopljeni šećer i maslac brašnu te zamijesite čvrsto tijesto. Ako vam se tijesto ne bi dobro povezivalo dodajte mu vrlo malo vode.
Tijesto oblikujte u kuglu pa ga podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na debljinu od 4 – 5 mm i od njega izrezujte stranice kuće pomoću kartonskih šablona. Potrebno je izrezati dvije prednje strane, dvije bočne i dvije za krov. Također, ne zaboravite izrezati vrata i prozore na željenim mjestima.
Izrezane stranice kuće oprezno prebacite na lim za pečenje i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, 10 minuta.
Od preostalog tijesta izrezujte oblike koje želite i planirate koristiti za uređenje okoliša same kućice. Ako neke oblike želite objesiti na bor onda ih prije pečenja probušite slamčicom. Pečene stranice kućice dobro ohladite.
Napravite royal icing tako da pomiješate bjelanjke, limunov sok i šećer u prahu. Dobivenu smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu i krenite sa sastavljanjem kuće. Prvo istisnite malo icinga na bočne bridove prednje stranice. Naslonite na njih bočne stranice i tako lagano sve lijepite dok ne zalijepite sve četiri stranice kuće. Ostavite da se dobro učvrsti, najbolje u nekoj hladnoj prostoriji ili na balkonu.
Kad je čvrsto, oprezno zalijepite krov. Držite ga neko vrijeme da ne klizne, a kad ste sigurni da je sve dovoljno čvrsto bacite na ukrašavanje. Prvo ukrasite krov gumenim i žele bombonima. Žele bombone narežite na manje komade i lijepite ih na krov pomoću royal icinga. Isto napravite i s Ki-Ki gumiozama.
Na bočne strane kućice zalijepite Batons punjene vafle kao nosive grede. Prozore i vrata obrubite slanim štapićima. Čokoladnu Napolitanku zalijepite na krov kako bi glumila dimnjak. Okoliš uredite s preostalim oblicima i Kraš čokoladnim mrvicama.
