Pripremila: Andrea Cukrov
Ako ste ljubitelj lješnjaka i njegove pune arome onda je ovo recept za vas. Ove kuglice jednostavne su za izradu, ne zahtijevaju nikakve nedostupne i skupe sastojke i za njih vam neće trebati čak ni pećnica. Upravo zato se možete odmah baciti na pripremu, što čekate.
Sastojci:
- 120 g Dorina čokolade za kuhanje
- 150 g slatkog vrhnja
- 1 žličica maslaca
- 150 g lješnjaka, pečenih i oguljenih
- 100 g Napolitanki Nougat
- 50 g lješnjaka za punjenje kuglica
Za glazuru:
Upute:
Čokoladu nasjeckate i stavite u zdjelu. Dodajte i žličicu maslaca. Vrhnje zagrijte do točke vrenja pa njime prelijte čokoladu i maslac. Ostavite tako desetak minuta kako bi se čokolada otopila, a zatim dobro promiješajte da dobijete glatku čokoladnu kremu. Kremu ohladite na sobnu temperaturu.
Napolitanke sameljite, a lješnjake nasjeckajte na sitne komadiće. Dodajte Napolitanke i lješnjake čokoladnoj kremi te sve ostavite još kratko u hladnjaku.
Kad je smjesa dovoljno hladna da možete rukovati njome bacite se na izradu kuglica. Žličicom grabite hrpice smjese, u svaku utisnite po jedan cijeli lješnjak te među dlanovima formirajte kuglicu. Ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.
Kuglice dobro ohladite prije glaziranja.
Pripremite glazuru:
Nad parom otopite 200 g Dorina čokolade za kuhanje. Ohlađene kuglice umačite u čokoladu tako da svaku potpuno obložite čokoladom. Odložite ih na papiru za pečenje ili rešetki te potpuno ohladite. Poslužite odmah ili čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
