Pripremila: Matejka Buča
Popularan čokoladni kolač dobio je svoju bolju verziju – brownies s Torticom. Hrskava Kraš Tortica odličan je dodatak mekom, sočnom i gustom biskvitu tipičnom za brownies te iznenađenje svakome tko zagrize kolačić očekujući njegovu standardnu strukturu. Poigrajte se i umjesto Tortice odaberite Kraš ili Jadro napolitanke, Domaćica kekse ili neki treći omiljeni Kraš slatkiš.
Sastojci:
- 200 g Dorina čokolade za kuhanje
- 150 g šećera
- 1 vrećica bourbon vanilin šećera
- prstohvat soli
- 3 jaja
- 150 g maslaca, otopljenog
- 100 g glatkog brašna
- 30 g Kakao praha
- 5 Tortica
- Kraš čokoladne mrvice
Upute:
Čokoladu sitno nasjeckajte pa otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Otopljenoj čokoladi dodajte šećere, sol, maslac i jaja te sve zajedno dobro promiješajte pjenjačom.
Dodajte i brašno te kakao i kratko promiješajte, dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup veličine 20x25 cm obložite papirom za pečenje. U kalup izlijte pola smjese.
Kraš tortice razrežite na četiri dijela pa ih posložite u kalup. Prelijte ostatkom smjese i poravnajte pa po želji pospite čokoladnim mrvicama.
Pecite 25-28 min, ovisno o pećnici i točnoj veličini kalupa. Ubodite čačkalicu i ako izađe iz kolača bez tekuće smjese, ali s krupnim mrvicama – kolač je gotov.
Ohladite u kalupu pa poslužite. Dobar tek!
